TRADICE, ŘEMESLO A POCTIVÁ CHUŤ OPAT

Pivovar Broumov je domovem klášterního piva Olivětinský OPAT, jehož historie sahá až do roku 1348.

V Olivětíně, části Broumova, se pivo vaří nepřetržitě více než šest století. Dnešní moderní provoz navazuje na tuto tradici s úctou k řemeslu a poctivým postupům, které se osvědčily napříč generacemi.

Poctivé české pivo z vlastních surovin

Naše piva vyrábíme z kvalitních surovin, které si z velké části zajišťujeme sami:

vlastní humnová sladovna,

voda z artézské studny hluboké 38 metrů,

tradiční žatecký chmel,

pivovarské kvasnice nejvyšší kvality.

Právě jedinečná kombinace vlastních surovin dává pivu OPAT plnou harmonickou chuť, příjemnou hořkost, střední říz a charakteristickou hustou pěnu.

Jak chutná OPAT

Naše desítky i dvanáctky vaříme podle tradičních postupů – bez náhražek, s respektem k času a kvalitě.

Výsledkem je pivo s vyváženým profilem, které si oblíbí jak milovníci klasiky, tak ti, kdo rádi objevují nové chutě.

V nabídce pivovaru najdete:

- světlé ležáky 10°, 11°, 12°, 13°, 14°,

- polotmavá piva (17°),

- tmavá piva (13°),

- speciály (třešňové, pepřové, konopné),

- filtrované i nefiltrované varianty,

- limitované ochucené edice.

Upozornění: Pivo prodáváme pouze po celých kartonech 10 × 0,5 l sklo nebo 6 × 1 l PET.

Rodinný pivovar s oceněními

Pivovar Broumov – Olivětín je jedním z mála nezávislých pivovarů, který si uchoval rodinného ducha.

Nestojí za námi žádný koncern – jen poctivá práce, tradice a láska k pivu.

Piva OPAT pravidelně získávají uznání v odborných soutěžích a těší se stálé přízni pivních znalců i návštěvníků Broumova.

Výrobní kapacita pivovaru

stáčírna sudů: 55 sudů / hodinu,

stáčírna lahví: 15 000 lahví / hodinu,

distribuce po celých východních Čechách.

Návštěvy a zážitky v Pivovaru Broumov

V letní sezóně nabízíme komentované prohlídky pivovaru s možností ochutnávky a stálou expozici pivovarnictví, která přibližuje historii výroby piva OPAT.